フードメニュー
2014年02月06日 タラの芽のフリット
知り合いの農家の方にタラの芽をいただきましたのでフリットにしてお出ししたいと思います。まあ簡単に言えば天麩羅なんですが、白ワイン、シャンパンに合わせてみてください。ご注文お待ちしております。
2013年12月14日 オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ出来上がりましたので明日から出したいと思います。ご注文お待ちしております。
2013年12月12日 オニオングラタンスープ
只今、オニオングラタンスープを作っています。今日は鶏ガラでチキンブイヨン仕込んでますが週明けにはお出ししたいと思います。
2013年12月01日 カキのオイル漬け
カキのオイル漬け作りました。 この時期におススメです。白ワイン、シングルモルトどちらにも合いますのでご注文お待ちしております。 その他のフードメニューはこちら
2013年11月29日 トリッパとランプルドットのトマト煮込み
寒くなって来たので、温かいトリッパとランプルドットのトマト煮込み作りました。トリッパ（牛ハチノス）とランプルドット（牛センマイ）を軟らかくなるまで煮込みました。もちろんウィスキーにもぴったりです！！ ご注文お待ちしており […]
2013年11月09日 サバのリエット
今回はポークではなくサバのリエットです。前回も一度作ったのですが意外と好評だったのでまた作りました。１人前にしては意外と量があるのですが、たっぷりパンに塗ってお召し上がりください。白ワインにおすすめです。もちろんその他に […]
2013年11月02日 バーニャカウダ
東北の知人から実家で作っているにんにくを大量に頂いたのでバーニャカウダソースを作りました。野菜スティックはバーニャカウダにしてお出ししたいと思います。もちろんマヨネーズやお塩でも宜しいので気軽に言って下さい。   […]
2013年09月23日 パテ ド カンパーニュ
いかにもお肉屋さんのパテといった味わいの自家製パテドカンパーニュ。 ワイン、ウィスキーのお供にぜひ、お召し上がりください。
2013年09月21日 ポークリエット
パンにつけてお召し上がりください。 caskdorでご用意しておりますウィスキーとも相性抜群です。 ポークリエットに合う銘柄を探すのも楽しみの一つです。 ご注文の際にはご相談下さい。 その他のフードメニューはこちら
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