コート・デュ・ジュラ・ルージュ ピノ・ノワール・ナチュール・レ・ヴァロン２０１１
フランスのジュラ地方で１９世紀からRotalier(ロタリエ)という村でワイン造りを行っているラべ家４代目ジュリアン・ラべが造る綺麗で純粋なワイン。２００３年から父親のアランのもとから独立して自身のドメーヌを立ち上げた。彼の手掛けるワインはどのキュヴェも１０００本前後しかなく、インポーター曰く芸術作品と言いたくなるような自然派ワインです。醸造は自生酵母にて２２８Lの木樽で発酵、８か月熟成。ろ過、清澄なし ２０１１年のアルコール度数は１１．４％
2014-04-05