豚肉、サバの次は、牛肉のリエットを作りました。少しあっさりしているので仕上げにアボカドオイルを垂らして食べると美味しいです。カリカリのメルバトーストと一緒にどうぞ。
2月も終わりいよいよ3月ですね。Bar Cask dorは3月も無休で営業致します。日曜祝日のみ24時までの営業とさせて下さい。それではみなさん今月も宜しくお願いします。