2013年11月29日 トリッパとランプルドットのトマト煮込み

寒くなって来たので、温かいトリッパとランプルドットのトマト煮込み作りました。トリッパ(牛ハチノス)とランプルドット(牛センマイ)を軟らかくなるまで煮込みました。もちろんウィスキーにもぴったりです!! ご注文お待ちしており […]


2013年11月27日 シャトー コルトン グレンセ1999年

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コルトンと言ったらドメーヌ ルイ ラトゥ―ルを思い出す「コルトンの王者」のグラン クリュのコルトン。因みに余談ですがグランセと言う畑は存在しません。


2013年11月27日 マッカラン1955年

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1970年ボトリングの15年over。


2013年11月27日 マッカラン25年90年代

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1965年蒸留ー1990年ボトリング。


2013年11月26日 ラフロイグ12年セラミックボトル80年代

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Bar Cask dor 日本で未発売のラフロイグ12年セラミックボトル。


2013年11月25日 ラガヴァーリン12年80年代

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レア度が高くなったラガヴァーリン12年クリームラベル。シェリー香とピート香の抜けが心地良い。


2013年11月24日 グレンファークラス33年

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1968年蒸留の33年物 アルコール48% 220本限定。濃厚で極めて旨い!


2013年11月24日 気付いたこと。

渋谷にBar Cask dor を開業して2か月以上経ちます。まだまだお客さんも少ないのですが、その中でも気付いたことは女性同士や女性お一人で来店される方が意外と多いです。それもモルトがお好きな方が! 更に落ち着いてゆっ […]


2013年11月23日 グレンファークラス5年70年代

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1974年蒸留ー1979年ボトリングの5年物。バーボン樽。


2013年11月23日 洋梨のカクテル

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山形産の洋梨のカクテルを始めました。ショート、ロングにソルベとお好みの飲み方を伝えて頂ければお作りいたします。


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