渋谷のウィスキー＆ワインバー caskdor（カスクドール）

渋谷駅より徒歩5分ウィスキー＆ワインバー caskdor（カスクドール）

本日の口開けボトル。

Bar Cask dorkコラム。グレンモーレンジ１０年カスクストリングス９１年ボトリングが口開けしました。５９．６％にも関わらず、そのアルコール感を感じさせないほどのバランスの良さ。心配だったコルクの状態も非常に良かったです。飲まれたのは女性のお客様ですが喜んで頂けて何よりです。僕もテイスティングしましたが口に含むと口の中全体に旨みが広がり喉奥からアルコールが追いかけてくる感じが心地良い余韻にすら感じられ、この世界に入って最初に飲んだ頃を思い出す。