2014年10月29日 季節のフルーツ
１０月もそろそろ終わりを迎えるとともに寒さが増してきました。フルーツも季節の変わり目となり、ラ・フランスや苺などが出回って来ましたが、カスクドールではラ・フランス、苺をはじめ巨峰やバナナ、ザクロと用意してありますので気軽 […]
2014年10月25日 ロングロウ１９８７
ロングロウ１９８７ サマローリボトル。ボトリング１９９７年 ４５％ ７００ml ７８０本リミテッドエディション。
2014年10月22日 牡蠣のオイル漬け
牡蠣のシーズンがやって来ました。生牡蠣もようやく出始めてきましたので今年も牡蠣のオイル漬けを作りました。１日置いて明日からお出し致しますのでご注文お待ちしております。
2014年10月17日 急に寒さが・・・
台風が過ぎ去り急に寒くなって来ました。まだ学生たちが半袖シャツで通学しているのを見ると元気だな~と思ってしまいますが流石に僕は無理なんでコートです。あと久々に僕の好きなブランドのニットを先日購入したので着ていますが皆さん […]
2014年10月15日 鴨のリエット
今回はフランスのシャラン産鴨骨付きモモ肉を使って１度コンフィにしてからリエットにしました。コンフィでお出ししてもよかったのですがバーなので気軽につまめる感じにしたかったのでリエットに。ワインと共にボナペティ！！
2014年10月13日 ダルモア１２年旧ボトル
旧ボトル
2014年10月11日 シングルモルト好き
本日の金曜日はシングルモルトが好きなお客さんが多かったです。くわしい方からこれからスコッチウイスキーを飲んで見たいと思っている方たちと皆さんそれぞれ楽しんで頂けたようなので良かったです。なにぶん１人なもので忙しくなるとな […]
2014年10月09日 オーヘントッシャン１２年８０年代
オーヘントッシャン１２年８０年代。黒のロングキャップ
2014年10月04日 シングルモルトとワインの日！？
本日は珍しく１日シングルモルトとワインを飲まれる方々ばかりでした。金曜日はと言うと比較的カクテル率が高いのですが今日は皆さんモルトやワインを飲まれる人が多かったです。僕としては充実した１日でした。今日も１日ありがとうござ […]
2014年10月03日 ザクロ
今年も地元の山で採れたザクロが入りました。今年もこのザクロを使ったカクテルを楽しんで頂ければと思います。ご注文お待ちしております。
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