10月もそろそろ終わりを迎えるとともに寒さが増してきました。フルーツも季節の変わり目となり、ラ・フランスや苺などが出回って来ましたが、カスクドールではラ・フランス、苺をはじめ巨峰やバナナ、ザクロと用意してありますので気軽 […]
ロングロウ1987 サマローリボトル。ボトリング1997年 45% 700ml 780本リミテッドエディション。
牡蠣のシーズンがやって来ました。生牡蠣もようやく出始めてきましたので今年も牡蠣のオイル漬けを作りました。1日置いて明日からお出し致しますのでご注文お待ちしております。
台風が過ぎ去り急に寒くなって来ました。まだ学生たちが半袖シャツで通学しているのを見ると元気だな~と思ってしまいますが流石に僕は無理なんでコートです。あと久々に僕の好きなブランドのニットを先日購入したので着ていますが皆さん […]
今回はフランスのシャラン産鴨骨付きモモ肉を使って1度コンフィにしてからリエットにしました。コンフィでお出ししてもよかったのですがバーなので気軽につまめる感じにしたかったのでリエットに。ワインと共にボナペティ!!
旧ボトル
本日の金曜日はシングルモルトが好きなお客さんが多かったです。くわしい方からこれからスコッチウイスキーを飲んで見たいと思っている方たちと皆さんそれぞれ楽しんで頂けたようなので良かったです。なにぶん1人なもので忙しくなるとな […]
オーヘントッシャン12年80年代。黒のロングキャップ
本日は珍しく1日シングルモルトとワインを飲まれる方々ばかりでした。金曜日はと言うと比較的カクテル率が高いのですが今日は皆さんモルトやワインを飲まれる人が多かったです。僕としては充実した1日でした。今日も1日ありがとうござ […]
今年も地元の山で採れたザクロが入りました。今年もこのザクロを使ったカクテルを楽しんで頂ければと思います。ご注文お待ちしております。