2013年12月31日 よいお年を!

オープンして最初の年が終わります。いろいろありましたが沢山の方に支えて頂きました。年が明けてもまだ1年目ですが皆様に少しでも多く喜んで頂けるお店を目指して頑張りたいと思いますので宜しくお願い致します。皆様、本当に今年はお […]


2013年12月30日 今年もあと2日

いよいよ残すところ今年も2日になりました。相変わらずのんびりと営業しておりますが、仕事納めで地方からお出で下さる方がいてとても嬉しく思います。オープンから4か月目になりますがホームページなどをご覧になりわざわざ来て頂ける […]


2013年12月28日 スッドチロル・アイザックタレール・フェルトリナー2009

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大変人気のクエンホフ・ピーター・ブリガ―の白ワイン。ブドウ品種 グリューナー・フェルトリナー。非常に上品で美しい酸が味わいを支えている。シルヴァネール同様全てのワインが2007年からスクリューキャップに変更しました。


2013年12月27日 スッドチロル・アイザックタレール・シルヴァネール2009

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イタリア北部アルト・アディジェのクエンホフ・ピーター・プリガーの造る白ワイン。久々のクエンホフのシルヴァネールです。


2013年12月26日 ブリュット・ブラン・ド・ブラン グラン クリュ(マグナムボトル)

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1890年創業のロベール モンキュイ。コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ村の最高の畑「ル・メニル」のシャルドネのみで造られたブラン・ド・ブランのマグナムボトル。石灰層が非常に深い区画でミ […]


2013年12月25日 クリスマス

今日はクリスマスです。皆さん如何お過ごしでしょうか?3連休でイベントはすましてしまった方もいるかも知れませんが素敵なクリスマスを過ごしてください。 Cask dor はクリスマス色全くありませんが渋谷へ来たら立ち寄って頂 […]


2013年12月25日 グレンロセス12年80年代

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90年代前半まで流通していたトール瓶のグレンロセス12年。穏やかで柔らかい。


2013年12月23日 無病息災

先日はお客さんに頂いた柚子があったので柚子湯に浸かりました。これで年末年始も風邪をひかず休まずに営業出来そうです。皆さんも風邪にはくれぐれも気を付けて年末年始そしてクリスマスを楽しんでください。


2013年12月22日 マグナムボトル

年末年始はグラスシャンパンをマグナムボトルでお出ししたいと思います。尚、元旦から3が日は日本酒もお出しします。また、マグナムボトルは不定期ですが今後もお出ししていきたいと思っています。


2013年12月20日 季節のフルーツカクテル

今が旬のラ・フランスや苺などを使ったカクテルが評判いいです。寒いのでフローズンではなくショートやロングカクテルが好評ですね。シングルモルトではなくカクテルを褒めて頂けると非常に嬉しく思います!これからも一つ一つ丁寧な仕事 […]


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