2013年10月29日 シャトーラトゥール１９９８年
世界の頂点に君臨するボルドーの１級シャトー。中でも男性的と言われるラトゥール。シャトー・ラトゥールの歴史は古く、起源は１３世紀に遡るほど古いシャトーです。 ラベルに描かれた塔は、かつて海賊対策として築かれた砦の一部で、英 […]
2013年10月29日 スプリングバンクＴＥＮ ＹＥＡＲＳ ＯＬＤ９０年代前半
９０年代前半のダンピーボトル。この時代のは今の１０年よりコクがある！？このあたりだともうオールドボトルと呼んでもいいですかね？
2013年10月29日 カオス２００３年
イタリアはマルケ州 ファットリア レ テラッツェの造るおよそ年産１５００本の限定ワイン。毎年変わる派手なエチケットがとても印象的なワイン。ロッソ・コーネロも好きだがこちらは別格。濃厚なのにエレガントさもしっかり持つフルボ […]
2013年10月29日 オード５年７０年代
ピーター・ドーソン社の頃の７０年代の若いオード。バブルボトルの５年と飲み比べてみたい。
2013年10月27日 アラン ロベール メニル・レゼルヴ マグナム・ボトル １９７９年
１７世紀から続く歴史あるレコルタン・マニピュラン。もはや説明の必要のないくらい伝統的な造りで高品質なシャンパンを世に出してきたアラン ロベールです。残念なことに彼は引退してしまい、更に後継者もいない為にまさに幻のシャンパ […]
2013年10月26日 嬉しい一日！！
Bar Cask dorです。昨日は台風の週末と言うことで半ば諦めていたのですが、思いかけずサプライズが！お世話になったお客様で連絡が取れずにいた方が偶然来店！一瞬頭が真っ白に。びっくりして叫んでしまいました。いつかはと […]
2013年10月26日 ABERLOUR V.O.H.M 8Y 70s
当時、池袋西武が輸入していた商品でようやく、８年、１０年、１２年とシリーズがコンプリートしました。８年は結構なレアボトル。さっそく開けましたので宜しければ。４３％ ７５０ml
2013年10月25日 グレンドロナック１９６８年
Bar Cask dor今回のコラムは先日、口開けしたグレンドロナック１９６８年。２５年熟成品で’９３年ボトリング。（写真は口開け前の物ですが）さすがグレンドロナック、シェリーー樽の扱いが上手い。シェリーカスクで赤みを帯 […]
2013年10月24日 イダルゴ ラ ヒターナ “エン ラマ” マンサニージャ
Bar Cask dor今回のご紹介はスペインNo.1シェリーメーカー、イダルゴ社の蔵元で試飲の際だけに今まで飲まれてきた無濾過のマンサニージャ。日本国内には数量限定で入荷した貴重なシェリー。ハッキリ言って美味いです。抜 […]
2013年10月23日 リンクウッド１２年７０年代
現在でも華やかで柔らかいと言われているモルトの１つ。この時代はさらに味わい深い。
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